Ala carte menu
Ala carte tarjolla Furussa
Jos Furu on varattu yksityistilaisuuteen, niin tarjoilemme illallista Design Loungessa.
ALA CARTE MENU
BITES
Päivän suupala 5€
Kysy henkilökunnalta lisätietoja
Olives 6€ (M, G)
Marinoituja Gordal-oliiveja
Kroketti 6€ (L)
Puikulaperuna-pekonikroketti, aiolia ja pikkelöityä kukkakaalia
Crudites 5€ (V,G)
Rapeat sesongin kasvikset, tapenade ja kuivattu mustaoliivi
Karitsa 7€ (M,G)
Karitsapyörykkä ja suolasitruuna-majoneesia
Muikku 7€ (L,G)
Frittimuikkuja, tilli-kermaviili ja sitruuna.
Marinan leipä 7€ (L)
Talon tummaleipä ja voita.
SESONGIN HERKUT
Tattikeitto 18€ (L, (G))
Kermainen tattikeitto, confit tattia, pikkelöityä kuusenkerkkää ja kuusiöljyä.
Tarjoillaan briossin kera.
Vegaani annos saatavilla
Pippuripihvi 48€ (L,G)
Paistettu naudan sisäfileepihvi (á 200 g), viherpippurikastiketta,
ranskalaisia ja crudité-salaattia
Turska 36€ (L, G)
Turskaa, kurpitsapyree, paahdettuja kikherneitä,
minttu-öljy, paahdettua Hokkaido-kurpitsaa ja chimichurri-kastiketta
Lasagne 20€ (V)
Linssibolognese, kaura-bechamel, pähkinä-crumblea, tuore basilika ja olliviöljyä.
Tarjoillaan salaatin sekä rapean focaccian kanssa.
Salaatti 18€ (L)
Endiiviä, sydänsalaattia, edamame papuja,
Peltolan blue- juustoa ja mimosa-vinaigrette.
Mestarin leipä 22€ (L)
Hapanjuurileipää, mausteista ylikypsää revittyä härän rintaa, punasipulia, sydänsalaattia,
punasipulia, misomajoneesia, rapeaa sipulia ja seesaminsiemeniä.
KLASSIKOT
Lohi 16€ / 22€ (L,(G))
Klassinen kermainen lohikeitto. Tarjoillaan saaristolaisleivän kera.
Saatavana myös pääruokakokoisena.
Poro 32€ (L,G)
Klassinen poronkäristys tarjoiltuna perunamuusin,
puolukan ja suolakurkun kera.
Muikku 24€ (L,G)
Paistettuja muikkuja, muusia, mummonkurkkua,
kirkastettua voita ja kermaviilikastiketta.
Burgeri 26€ (L, (G))
Suomalainen Wagyu-burgeripihvi (á 160 g), Cheddar-juustoa, majoneesia,
briossisämpylä, sydänsalaattia, punasipulia. Tarjoillaan ranskalaisten kera.
Ranskalaisten vaihto loaded fries +4€
Burgeri on saatavilla myös Beyond meat pihvillä ja Oddlygood juustolla 23€
Loaded fries 9€ (L,G)
Ranskalaiset, cheddar, jalapenoa, kevätsipulia, rapeaa sipulia, majoneesia,
pekonia, pikkelisipulia
Ranut 5€ (V,G)
Ketsuppia ja majoneesia
MAKEAT
Päärynä 12€ (L)
Päärynä tarte tatin. Vaniljajäätelöä.
Mustikka 12€ (V,G)
Mustikkasorbettia, hyytelöityä mangoa, kookoskaramellia
Popcorn 12€ (L,G)
Popcornilla maustettua panna cotta, suolakaramellia ja rapeaa popcornia
Jäätelöpallot
1 maku 5 €
3 palloa, 3 makua 12 €
L=laktoositon | VL = vähälaktoosinen | M = maidoton | G=gluteeniton
(G)=voidaan valmistaa gluteenittomana | (V) = voidaan valmistaa vegaanisena
Lisätietoja allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista
ja tuotteista saa henkilökunnalta
