Ystävänpäivän illallinen 14.2.2026

Tule juhlistamaan ystävänpäivää kanssamme kuuden ruokalajin illalliselle.

Ystävänpäivän kunniaksi keittiömestarimme Elmo Luoma-aho on suunnitellut menun, joka nostaa esiin suomalaisen luonnon parhaat maut ja raaka-aineet. Illallinen kuljettaa läpi talvisen Suomen metsien, vesien ja peltojen – tuttujen makujen rinnalle tuodaan yllätyksellisiä yhdistelmiä, jotka rakentavat modernin juhlapöydän klassisen arvokkuuden rinnalle. 

Annoksissa kohtaavat muikunmäti, punajuuri, savustettu selleri, siika ja karitsa, jokainen valmistettuna niin, että niiden puhtaus ja alkuperä pääsevät oikeuksiinsa. Jälkiruoassa kuusen raikkaus ja metsän marjat sulautuvat karamellin lämpöön – illan huipennuksena syntyy makujen juhla, jossa suomalainen luonto saa ansaitsemansa kunnianosoituksen. 

Luoma-ahon filosofia on yksinkertainen mutta syvä: kotimaiset raaka-aineet ovat aarre, jonka arvoa ei voi liikaa korostaa.

Tämä menu on kunnianosoitus juuri tälle ajatukselle. 

Kattausajat:

17.00-19.30

20.00-22.30

MENU

Muikunmätiä & Tilliä

Mäti, tilli-cassonade ja rapeaa leipää

Punajuurta & Lakua

Semi-dry punajuurta, punajuuriemulsio ja lakuhyytelöä

Selleriä & Tattia

Heinällä savustettua selleriä, tattikermaa ja paahdettua hasselpähkinää

Siikaa & pottua

Voissa haudutettua siikaa, tuoretta omenaa ja pottuvoita

Karitsaa & herukkaa

Karitsan ulkofileetä, paahdettua hamppua, haudutettua palsternakkaa, pikkelöityä herukkaa ja karitsakastike

Kuusta & karamellia

Kuusijäätelöä, karamellia, mustikka-melba ja rapeaa tattaria

78€/hlö

Ilmoitathan mahdolliset erikoisruokavaliot sekä allergiat varauksen yhteydessä, jotta keittiö voi ottaa ne huomioon ennen illallista. Pidätämme oikeuden muutoksiin menulla raaka-aine saatavuuden mukaan.